Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kaşık çorbası iki farklı tarifle yapılabilir:
- Kaşık Börek Çorbası Tarifi:
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 yumurta, yarım su bardağı su, 150 gram kıyma, 1 soğan, 1 çay kaşığı karabiber, 2 diş sarımsak, 250 gram yoğurt, 2 çay kaşığı tuz 1.
- Yapılışı:
- Un, yumurta, su ve 1 çay kaşığı tuzu yoğurun 1.
- Yarım saat dinlendirip, merdane yardımıyla açın ve küçük kareler kesin 1.
- Harç için kıyma, rendelenmiş soğan, karabiber ve kalan tuzu karıştırın 1.
- Hamurların ortalarına pay edip, üçgen şekilde katlayın ve iki ucunu birbirine yapıştırın 1.
- Tuz eklenmiş 5 su bardağı kaynar suda haşlayın 1.
- Dövülmüş sarımsak ve yoğurdu çırpın, çorbanın kaselerine pay edin 1.
- Üzeri için toz kırmızıbiberi tereyağında yakın, nane ekleyip ocaktan alın ve çorbanın üzerine gezdirip servis yapın 1.
- Dört Kaşık Çorbası Tarifi:
- Malzemeler: 1 yemek kaşığı yeşil mercimek, 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek, 1 yemek kaşığı pirinç, 1 yemek kaşığı bulgur, 6 su bardağı su, tuz, karabiber 23.
- Yapılışı:
- Yeşil mercimeği 5 dakika haşlayın ve süzün 2.
- Bir tencerede suyu kaynatın, üzerine mercimekler, pirinç ve bulguru ekleyip haşlayın 23.
- Bir karıştırma kabında yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırın 23.
- Haşlanan bakliyatların suyundan bu karışıma ekleyip sürekli karıştırarak ılıtın 2.
- Ardından çorbanın içerisine ekleyip karıştırarak pişirin, tuz ve karabiberini ilave edin 2.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, üzerine nane ve pul biber ilave edip çorbanın üzerine ekleyip karıştırın ve servis edin 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: