Kars küflü peynirinin meşhur olmasının bazı nedenleri: Doğal Küfler: Peynirin yüzeyinde bulunan doğal küfler, ona karakteristik bir aroma ve lezzet kazandırır. Yüksek Rakımlı Yaylalar: Peynirin yapımında kullanılan sütün, Kars'ın yüksek rakımlı yaylalarında otlayan hayvanların sütünden olması, peynire eşsiz bir lezzet katar. Geleneksel Üretim: Geleneksel yöntemlerle üretilmesi ve nesilden nesile aktarılan bilgi ve deneyimlerle hazırlanması. Besin Değeri: Yüksek oranda protein, kalsiyum, fosfor ve B vitaminleri içermesi. Çeşitli Kullanım Alanları: Kahvaltılarda, meze tabaklarında, salatalarda, pizzalarda ve makarnalarda kullanılabilmesi.