Karanfil kokusunun iki farklı hikayesi bulunmaktadır: 1. Rönesans Efsanesi: Bu hikayeye göre, Diana adında genç bir kız sıradan bir çobana aşık olur ancak bekaretini korumak için duygularını saklar ve çobana olan aşkını gizlemek için gözlerini oyup bahçedeki toprağa atar. 2. Hıristiyan Efsanesi: Meryem Ana'nın, oğlu İsa'nın çarmıha gerildiğini görünce ağlamaya başladığı ve gözyaşlarının düştüğü yerlerde beyaz karanfil çiçeklerinin çıktığı söylenir.
Gerçek karanfili anlamak için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir: 1. Yüzme Testi: Karanfili suya atarak kalitesini kontrol edebilirsiniz. Yatay şekilde yüzen karanfiller ise düşük kalitededir. 2. Dokunarak Kontrol: Karanfile dokunduğunuzda renk vermemesi gerekir. 3. Aroma ve Tat: Taze karabiberin parçaları büyük olur ve yağlı bir iz bırakır.
Karanfil bitkisi ve karanfil baharatı aynı değildir. Karanfil bitkisi, Syzygium aromaticum bitkisinin tomurcuklarıdır ve genellikle çiçek olarak adlandırılır. Karanfil baharatı ise bu tomurcukların kurutulup öğütülmesiyle elde edilir.
En iyi karanfil baharatı olarak hindistan cevizi ve yenibahar öne çıkmaktadır. - Hindistan cevizi, karanfile çok benzeyen bir tada sahiptir ve hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilir. - Yenibahar, karanfilin yerine geçebilecek en iyi seçeneklerden biridir ve kendine özgü bir lezzet profili vardır. Ayrıca, tarçın da karanfilin alternatiflerinden biridir, ancak tat farkının bilincinde olunmalıdır.
Karanfilin güzel kokmasının nedeni, içeriğinde bulunan kimyasal bileşenler ve yetiştiği çevresel koşullardır. Karanfilin karakteristik aromasını sağlayan ana bileşen eugenol'dür. Ayrıca, sıcaklık, nem ve toprak yapısı gibi faktörler de karanfilin aroma profilini etkiler.
{"k4cq0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkaranfil-ve-tarcin-kendine-ozgu-kokuya-sahip-baharatlar-midir-3483749020%3Flr%3D213%26ncrnd%3D96064","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8903982721755133144","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755133253930010-2146809151843578125-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-117-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k4cqw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"k4cq1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k4cqw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"k4cq2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Evet, karanfil ve tarçın kendine özgü kokuya sahip baharatlardır.**\n\n**Karanfil**, karanfil çiçeğinin tomurcuklarının kurutulmasıyla elde edilir ve yoğun, baskın bir kokuya sahiptir [```1```](https://www.haberturk.com/htgastro/kesfet/14-saglikli-baharat-ve-ozellikleri-3169577)[```3```](https://www.hanatravel.com/tr/turk-mutfaginda-en-onemli-baharatlar).\n\n**Tarçın** ise kendine özgü tatlı ve baharatlı bir aromaya sahiptir [```2```](https://baharatrehberi.com/kok-baharatlar/)[```3```](https://www.hanatravel.com/tr/turk-mutfaginda-en-onemli-baharatlar).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.haberturk.com/htgastro/kesfet/14-saglikli-baharat-ve-ozellikleri-3169577","title":"Habertürk: 14 Sağlıklı Baharat ve Özellikleri| HT Gastro","shownUrl":"https://www.haberturk.com/htgastro/kesfet/14-saglikli-baharat-ve-ozellikleri-3169577"},{"sourceId":2,"url":"https://baharatrehberi.com/kok-baharatlar/","title":"Kök Baharatlar - Baharat Rehberi","shownUrl":"https://baharatrehberi.com/kok-baharatlar/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.hanatravel.com/tr/turk-mutfaginda-en-onemli-baharatlar","title":"Sadece Harika Bir Aroma Elde Etmekle Kalmıyor, Bu Çeşniler...","shownUrl":"https://www.hanatravel.com/tr/turk-mutfaginda-en-onemli-baharatlar"},{"sourceId":4,"url":"https://hayfene.com/blog/baharat-cesitleri-nelerdir","title":"Baharat Çeşitleri Nelerdir? Popüler Baharatlar Neler?","shownUrl":"https://hayfene.com/blog/baharat-cesitleri-nelerdir"},{"sourceId":5,"url":"https://kadinparfumblog.com/8-baharatin-koku-dunyasindaki-yeri/","title":"8 Baharatın Koku Dünyasındaki Yeri - Kadın Parfüm Blog","shownUrl":"https://kadinparfumblog.com/8-baharatin-koku-dunyasindaki-yeri/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Karanfil ve tarçın kendine özgü kokuya sahip baharatlar mıdır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/kokular","text":"#Kokular"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Tarçın hangi kültürlerde önemlidir?","url":"/search?text=Tar%C3%A7%C4%B1n+hangi+k%C3%BClt%C3%BCrlerde+%C3%B6nemlidir%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Hangi yemeklerde karanfil kullanılır?","url":"/search?text=Hangi+yemeklerde+karanfil+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Karanfil ve tarçın nasıl saklanmalıdır?","url":"/search?text=Karanfil+ve+tar%C3%A7%C4%B1n+nas%C4%B1l+saklan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Karanfil+ve+tar%C3%A7%C4%B1n+kendine+%C3%B6zg%C3%BC+kokuya+sahip+baharatlar+m%C4%B1d%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8903982721755133144","reqid":"1755133253930010-2146809151843578125-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-117-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755133253930010-2146809151843578125-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-117-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k4cqw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"k4cq3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ciceksarayi.com/karanfil-cicegi-hikayesi-ozellikleri-ve-faydalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/yasam/pratik-bilgiler/karanfil-cicegi-bakimi-ve-sulamasi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir-karanfil-cicegi-hikayesi-nedir-2360796?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.friendz10.com/mitoloji/karanfil-kokuyor-icerigim-17110?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kentdeha.com.tr/2023/03/27/dugun-rituelleri-ile-ozdeslesen-koku-karanfil/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nemacicek.com/karanfil-cicegi-anlami-dianthus?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat/q/karanfil-kokusunun-hikayesi-nedir-1720216815","header":"Karanfil kokusunun hikayesi nedir?","teaser":"Karanfil kokusunun iki farklı hikayesi bulunmaktadır: 1. Rönesans Efsanesi: Bu hikayeye göre, Diana adında genç bir kız sıradan bir çobana aşık olur ancak bekaretini korumak için duygularını saklar ve çobana olan aşkını gizlemek için gözlerini oyup bahçedeki toprağa atar. 2. Hıristiyan Efsanesi: Meryem Ana'nın, oğlu İsa'nın çarmıha gerildiğini görünce ağlamaya başladığı ve gözyaşlarının düştüğü yerlerde beyaz karanfil çiçeklerinin çıktığı söylenir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kultur","text":"#Kültür"},{"href":"/yacevap/t/efsane","text":"#Efsane"},{"href":"/yacevap/t/bitkiler","text":"#Bitkiler"},{"href":"/yacevap/t/kokular","text":"#Kokular"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.profsaracoglu.com/Data/EditorFiles/blok_sayfas%C4%B1/karanfil.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Karanfil_%28baharat%29?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/karanfil-nedir-faydalari-neler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicalpark.com.tr/karanfilin-faydalari/hg-3129?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.balparmak.com.tr/karanfil-nedir-ve-nasil-tuketilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/karanfil-baharati-hangi-bitkiden-elde-edilir-3664841790","header":"Karanfil baharatı hangi bitkiden elde edilir?","teaser":"Karanfil baharatı, Syzygium aromaticum adlı bitkiden elde edilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/bitkiler","text":"#Bitkiler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://halktv.com.tr/yasam/aldiginiz-baharat-sahte-ya-da-bayat-olabilir-bunu-anlamanin-yontemi-nedir-gercek-732041h?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yazarlar/HanseNurBuyukdag/yazi/karanfilin-faydalari-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/karanfil-cicegi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.osevio.com/blog/guzel-kokusuyla-buyuleyen-bir-cicek-karanfil/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.neiseyariyor.com/karanfil-ne-ise-yarar/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/faydali-ipuclari/q/gercek-karanfil-nasil-anlasilir-1975505982","header":"Gerçek karanfil nasıl anlaşılır?","teaser":"Gerçek karanfili anlamak için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir: 1. Yüzme Testi: Karanfili suya atarak kalitesini kontrol edebilirsiniz. Yatay şekilde yüzen karanfiller ise düşük kalitededir. 2. Dokunarak Kontrol: Karanfile dokunduğunuzda renk vermemesi gerekir. 3. Aroma ve Tat: Taze karabiberin parçaları büyük olur ve yağlı bir iz bırakır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/guzellik","text":"#Güzellik"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/kalitekontrol","text":"#KaliteKontrol"},{"href":"/yacevap/t/yontemler","text":"#Yöntemler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lokmanavm.com/karanfil-tutsu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bannt.com/hem-tutsu/karanfil-tutsu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.occultway.com/karanfil-tutsu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mobilyaclub.com/threads/guezel-tuetsue-kokusu-hangisi.42478/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/taze-ciceklerle-tutsu-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat/q/karanfil-tutsu-hangi-kokuyu-verir-720043532","header":"Karanfil tütsü hangi kokuyu verir?","teaser":"Karanfil tütsüsü, baharatlı ve sıcak bir koku yayar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/guzellik","text":"#Güzellik"},{"href":"/yacevap/t/dogalurunler","text":"#DoğalÜrünler"},{"href":"/yacevap/t/koku","text":"#Koku"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/karanfil-cicegi-ve-baharati-ayni-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Karanfil_%28baharat%29?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/3806/karanfil-cicegi-ve-baharati-ayni-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicalpark.com.tr/karanfilin-faydalari/hg-3129?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bitkiortusu.gen.tr/karanfil-agaci-ile-karanfil-bitkisi-arasindaki-fark-nedir.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/karanfil-bitkisi-ve-karanfil-baharati-ayni-mi-1822623343","header":"Karanfil bitkisi ve karanfil baharatı aynı mı?","teaser":"Karanfil bitkisi ve karanfil baharatı aynı değildir. Karanfil bitkisi, Syzygium aromaticum bitkisinin tomurcuklarıdır ve genellikle çiçek olarak adlandırılır. Karanfil baharatı ise bu tomurcukların kurutulup öğütülmesiyle elde edilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/bitkiler","text":"#Bitkiler"},{"href":"/yacevap/t/bilgi","text":"#Bilgi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://baharatdiyari.tr/karanfilin-iyi-bir-alternatifi-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.balparmak.com.tr/karanfil-nedir-ve-nasil-tuketilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.afiaolsun.com/baharat-cesitleri-ve-faydalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sagliklibitkiler.com/karanfil/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hataydanal.com/blog/baharat-cesitleri-ve-kullanim-alanlari?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/en-iyi-karanfil-baharati-hangisi-298654662","header":"En iyi karanfil baharatı hangisi?","teaser":"En iyi karanfil baharatı olarak hindistan cevizi ve yenibahar öne çıkmaktadır. - Hindistan cevizi, karanfile çok benzeyen bir tada sahiptir ve hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilir. - Yenibahar, karanfilin yerine geçebilecek en iyi seçeneklerden biridir ve kendine özgü bir lezzet profili vardır. Ayrıca, tarçın da karanfilin alternatiflerinden biridir, ancak tat farkının bilincinde olunmalıdır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/oneriler","text":"#Öneriler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karanfil.gen.tr/karanfilin-hos-ve-farkli-bir-kokusu-neden-vardir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Karanfil_%28baharat%29?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hayatmutfakta.com/2018/11/karanfilin-gercek-bir-mucize-oldugunu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hayfene.com/blog/karanfil-nedir-karanfilin-faydalari-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://haber.mynet.com/karanfil-nasil-tuketilir-karanfil-yutulur-mu-110107075366?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/karanfil-neden-guzel-kokar-1751110771","header":"Karanfil neden güzel kokar?","teaser":"Karanfilin güzel kokmasının nedeni, içeriğinde bulunan kimyasal bileşenler ve yetiştiği çevresel koşullardır. Karanfilin karakteristik aromasını sağlayan ana bileşen eugenol'dür. Ayrıca, sıcaklık, nem ve toprak yapısı gibi faktörler de karanfilin aroma profilini etkiler.","tags":[{"href":"/yacevap/t/bitkiler","text":"#Bitkiler"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/aroma","text":"#Aroma"},{"href":"/yacevap/t/doga","text":"#Doğa"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k4cqw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"k4cq4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k4cqw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"k4cq5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k4cqw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}