Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Karanfilin güzel kokmasının nedeni, içeriğinde bulunan kimyasal bileşenler ve yetiştiği çevresel koşullardır 1.
Karanfilin karakteristik aromasını sağlayan ana bileşen eugenol'dür 13. Ayrıca beta-kariofilen, vanilin ve çeşitli fenolik bileşikler de kokuya katkıda bulunur 1.
Ayrıca, sıcaklık, nem ve toprak yapısı gibi faktörler de karanfilin aroma profilini etkiler 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: