Karadeniz'de en iyi istavrit avının nerede yapılabileceğine dair bilgi bulunamadı. Ancak, istavritin genellikle sürü halinde hareket ettiği ve bu nedenle avının kolay olduğu bilinmektedir. Karadeniz'de istavrit avı yapılabilecek bazı yerler: Sahiller: 3-5 metre derinliğe olta atarak kıyı bölgelerinde istavrit tutulabilir. Açık deniz: Küçük bir sandal ile denize açılıp 15-20 metre derinlikte çapari ile istavrit yakalanabilir. En iyi av noktaları, deniz ve hava koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Av öncesinde bölgedeki balıkçılardan bilgi almak faydalı olabilir.