Kandil kurabiyesine sirke eklenmesinin nedeni, kurabiye hamuruna çıtır bir doku kazandırmaktır12. Ayrıca, sirkeli kurabiyelerin ağızda eriyen bir tada sahip olduğu söylenir 3.
Sirkeli kurabiyenin sert olmasının nedeni, hamurun fazla unla yoğrulmuş olması ve tereyağının çok soğuk kullanılması olabilir. Ayrıca, kurabiyenin fırında fazla pişirilmesi de sertleşmesine yol açabilir.
Kandil simidinde sirke ve mahlep kullanımı şart değildir, ancak bu malzemeler simidin lezzetini artırır. Sirke, kandil simidinin kıyır kıyır olmasını sağlar.
{"k3xf0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkandil-kurabiyesine-neden-sirke-konur-3892873608%3Flr%3D213%26ncrnd%3D38447","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3708184251755303203","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755303268976888-9221456039527420951-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-249-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k3xfw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"k3xf1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k3xfw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"k3xf2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Kandil kurabiyesine sirke eklenmesinin nedeni, **kurabiye hamuruna çıtır bir doku kazandırmaktır** [```1```](https://cucu.com.tr/tag/kandil-simidine-hangi-sirke-konur/)[```2```](https://estetikline.com.tr/tag/kandil-simidinde-hangi-sirke-kullanilir/). Ayrıca, sirkeli kurabiyelerin ağızda eriyen bir tada sahip olduğu söylenir [```3```](https://raytheon.com.tr/kandil-simidi-kac-gunde-bayatlar/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://cucu.com.tr/tag/kandil-simidine-hangi-sirke-konur/","title":"Kandil Simidine Hangi Sirke Konur – cucu.com.tr","shownUrl":"https://cucu.com.tr/tag/kandil-simidine-hangi-sirke-konur/"},{"sourceId":2,"url":"https://estetikline.com.tr/tag/kandil-simidinde-hangi-sirke-kullanilir/","title":"Kandil Simidinde Hangi Sirke Kullanılır – estetikline.com.tr","shownUrl":"https://estetikline.com.tr/tag/kandil-simidinde-hangi-sirke-kullanilir/"},{"sourceId":3,"url":"https://raytheon.com.tr/kandil-simidi-kac-gunde-bayatlar/","title":"Kandil Simidi Kaç Günde Bayatlar – raytheon.com.tr","shownUrl":"https://raytheon.com.tr/kandil-simidi-kac-gunde-bayatlar/"},{"sourceId":4,"url":"https://www.yasemin.com/pratik-bilgiler/haber/2797400-hamur-islerinde-neden-sirke-kullanilir-kurabiyelerde-hangi-sirke-kullanilir","title":"Hamur İşlerinde Neden Sirke Kullanılır? Kurabiyelerde Hangi...","shownUrl":"https://www.yasemin.com/pratik-bilgiler/haber/2797400-hamur-islerinde-neden-sirke-kullanilir-kurabiyelerde-hangi-sirke-kullanilir"},{"sourceId":5,"url":"https://bilgihome.com.tr/kandil-simidi-tarifi-sirkeli","title":"Kandil Simidi Tarifi Sirkeli","shownUrl":"https://bilgihome.com.tr/kandil-simidi-tarifi-sirkeli"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Kandil Kurabiyesine neden sirke konur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"},{"href":"/yacevap/t/kurabiye","text":"#Kurabiye"},{"href":"/yacevap/t/malzemekullanimi","text":"#MalzemeKullanımı"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Sirkenin gıda üzerindeki etkileri nelerdir?","url":"/search?text=Sirkenin+g%C4%B1daya+etkileri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Sirke ile yapılan diğer kurabiye tarifleri nelerdir?","url":"/search?text=Sirkeli+kurabiye+tarifleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Sirke, kurabiye hamurunu nasıl çıtır yapar?","url":"/search?text=Sirke+kurabiye+hamurunu+nas%C4%B1l+%C3%A7%C4%B1t%C4%B1r+yapar%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Kandil+Kurabiyesine+neden+sirke+konur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3708184251755303203","reqid":"1755303268976888-9221456039527420951-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-249-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755303268976888-9221456039527420951-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-249-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k3xfw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"k3xf3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://halktv.com.tr/yasam/kurabiyenin-kiyir-kiyir-olmasi-icin-ne-yapilmali-iste-puf-noktalari-806859h?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://onedio.com/haber/her-gun-yemek-isteyeceksiniz-kiyir-kiyir-agizda-dagilan-kurabiye-yapmanin-puf-noktalari-948040?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/agizda-dagilan-kurabiye-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/hamur-islerinde-sirke-neden-kullanilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/pratik-bilgiler/haber/2797400-hamur-islerinde-neden-sirke-kullanilir-kurabiyelerde-hangi-sirke-kullanilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kurabiyeye-sirke-koymak-kiyir-yapar-mi-2768141348","header":"Kurabiyeye sirke koymak kıyır yapar mı?","teaser":"Evet, kurabiyeye sirke koymak kıyır olmasını sağlar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/kurabiye","text":"#Kurabiye"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/agizda-dagilan-kurabiye-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://50faktorkrem.com.tr/nasil-yapilir/sert-kurabiye-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/kurabiye-sert-olursa-ne-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tarifiyemek.com/kurabiyem-neden-sert-oldu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://centrallife.com.tr/kurabiyelerin-sertlesmemesi-icin-ne-yapmali/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/sirkeli-kurabiye-neden-sert-olur-4149866816","header":"Sirkeli kurabiye neden sert olur?","teaser":"Sirkeli kurabiyenin sert olmasının nedeni, hamurun fazla unla yoğrulmuş olması ve tereyağının çok soğuk kullanılması olabilir. Ayrıca, kurabiyenin fırında fazla pişirilmesi de sertleşmesine yol açabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kurabiye","text":"#Kurabiye"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.misssgibi.com/kandil-simidi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tgrthaber.com/mavikadin/evde-kandil-simidi-nasil-yapilir-iste-agizda-dagilan-mahlepli-ve-mahlepsiz-kandil-simidi-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/kadir-gecesine-ozel-kandil-simidi-tarifi-sirke-mi-mahlep-mi-gevrek-yapiyor-iste-cevabi/haber-1464304?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.habererk.com/yemek-tarifleri/kandil-simidinin-kiyir-kiyir-olmasinin-puf-noktasi-167291h?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.habergazetesi.com.tr/kandil-simidi-tarifi-altin-rengi-ve-kiyir-kiyir-olmasi-icin-ipuclari?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kandil-simitinde-sirke-ve-mahlep-sart-mi-1099555089","header":"Kandil simitinde sirke ve mahlep şart mı?","teaser":"Kandil simidinde sirke ve mahlep kullanımı şart değildir, ancak bu malzemeler simidin lezzetini artırır. Sirke, kandil simidinin kıyır kıyır olmasını sağlar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/simit","text":"#Simit"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k3xfw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"k3xf4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k3xfw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"k3xf5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k3xfw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}