Buradasın
Kalkan tavada mı güzel olur ızgarada mı?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Tavada kalkan, dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar 4. Yüksek ateşte kısa sürede pişirilmesi önerilir, aksi takdirde balık kuruyabilir 4. Tereyağı veya zeytinyağı kullanmak, balığa lezzet katabilir 4.
Izgarada kalkan, balığa dumanlı bir lezzet katar 4. Pişirme sırasında ızgaranın yağlanması ve balığın sık sık çevrilmesi önemlidir 4.
Her iki pişirme yönteminde de balığın marine edilmesi, lezzetini artırabilir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: