Kalamar fiyatlarının yüksek olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Piyasa Talebi: Özellikle yaz aylarında kalamar tüketimi artar ve bu dönemde fiyatlar genellikle yükselir. 2. Mevsimsel Değişiklikler: Kalamarın avlanma mevsimi, fiyatların belirlenmesinde önemli bir rol oynar. Mevsim dışı dönemlerde kalamar bulmak zorlaşabilir ve bu da fiyatları artırır. 3. Tedarik Zinciri: Tedarik zincirindeki aksaklıklar, özellikle deniz ürünleri taşımacılığı sırasında yaşanan problemler fiyatları artırabilir. 4. Üretim Maliyetleri: Yakalama ve işleme maliyetlerinin artması, kalamar fiyatlarını yükseltebilir. Ayrıca, ithal kalamarın kullanılması da fiyatları etkileyen bir faktördür.