Espresso, genellikle sert ve yoğun kıvamlı bir kahve türüdür. Espressonun sertliği, birkaç faktöre bağlı olarak değişiklik gösterebilir: Kahve çekirdeği türü. Demleme süresi. Öğütme inceliği, suyun basıncı ve demleme sırasında kullanılan suyun sıcaklığı. Ancak, espressonun sertliği kişisel tercihlere göre değişebilir ve doğru ayarlamalarla daha yumuşak, dengeli ve zarif bir tat elde edilebilir.