Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kafel vakum ifadesi, muhtemelen vakum makinesi anlamına gelmektedir. Vakum makinesi, gıdaların ve diğer hassas ürünlerin uzun süre bozulmadan saklanmasını sağlamak amacıyla kullanılır 12.
Vakum makinesinin başlıca faydaları:
- Raf ömrünü uzatır: Havanın çekilmesiyle oksijen teması azaltılır ve bakterinin oluşumu yavaşlatılır 12.
- Lezzet ve besin değerini korur: Gıdaların oksidasyonunu ve besin değerinin kaybını önler 2.
- İsrafı azaltır: Gıdaların daha uzun süre taze kalması, israfın önlenmesine yardımcı olur 2.
- Yer tasarrufu sağlar: Gıdalar hava almadığından daha az yer kaplar 1.
- Marinasyon sürecini hızlandırır: Vakum, marinadın etin içine daha derinlemesine nüfuz etmesine yardımcı olur 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: