Kırmızı ve yeşil elma arasındaki bazı farklar şunlardır: Renk ve tat: Yeşil elmalar ekşi ve taneleşmiş bir tada sahipken, kırmızı elmalar tatlı ve sulu bir lezzet sunar. Pigmentler: Yeşil elmalarda klorofil, kırmızı elmalarda ise antosiyanin pigmentleri hakimdir. Besin içeriği: Yeşil elma: Daha az şeker içerir, C vitamini bakımından zengindir, diyet yapanlar için uygundur, lif oranı yüksektir. Kırmızı elma: Daha yüksek şeker içeriğine sahiptir, antioksidan açısından zengindir, bağışıklık sistemine destek olabilir. Elma seçimi, kullanım amacına ve kişisel zevke bağlıdır.