En faydalı kırmızı elma olarak aşağıdaki türler öne çıkmaktadır: Kırmızı Lezzetli: Journal of Agricultural and Food Chemistry'de yayınlanan araştırmalara göre, polifenol içeriği birçok elma türünden daha yüksektir. Fuji: Kabukları kırmızı-yeşil olan bu elma, sürekli olarak diğer elma çeşitlerine göre daha yüksek polifenol içeriğine sahiptir. Gala: Özellikle Yeni Zelanda'da yaygın olan bu elma, olgunlaşma aşamaları boyunca yüksek düzeyde polifenol içerir ve kötü kolesterolü düşürüp iyi kolesterolü yükseltebilir. Kırmızı elmalar, yeşil elmalara kıyasla daha fazla antosiyanin içerir ve bu madde kan damarlarının sağlığını destekler, erken yaşlanmayı geciktirir.