Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Sarı ve kırmızı elma arasındaki bazı farklar:
- Renk ve pigment: Kırmızı elmalar, elma büyüdükçe gelişen antosiyanin adı verilen kırmızı bir pigment içerir 1. Sarı elmalar ise yeşil renkte başlar, ancak klorofil zamanla bozunarak sarı karotenoid pigmentlerini ortaya çıkarır 1.
- Tat ve şeker oranı: Kırmızı elmalar tatlı bir aromaya sahipken, sarı elmalar orta düzeyde şeker içerir 4.
- Antioksidan seviyesi: Kırmızı elmalar yüksek oranda antioksidan içerir 4.
- Besin değerleri: Sarı elmalar, kırmızı elmalara göre daha fazla lif ve vitamin içerir 25.
- Sağlık faydaları: Kırmızı elmalar, kan dolaşımını hızlandırma ve astım riskine karşı koruma gibi faydalara sahipken, sarı elmalar sindirim sistemini yatıştırma ve kalp krizi riskini azaltma gibi faydalar sağlar 25.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: