Mayasız pişinin püf noktaları şunlardır: 1. Un Ölçüsü: Unu birden değil, kontrollü bir şekilde azar azar eklemek, hamurun kıvamını ayarlamak için önemlidir. 2. Dinlendirme: Hamuru yoğurduktan sonra 10-15 dakika dinlendirmek, pişinin daha puf puf olmasını sağlar. 3. Yağ Isısı: Yağın yeterince kızgın olması gerekir, aksi takdirde pişi fazla yağ çeker veya dışı yanar, içi pişmez. 4. Şekil Verme: Hamuru açarken merdane kullanmak veya kalıplarla kesmek, düzgün şekiller elde etmeyi kolaylaştırır.