Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
İzole soya proteini çeşitli alanlarda fayda sağlar:
- Beslenme: Yüksek protein içeriği sayesinde kas kütlesini artırmaya ve korumaya yardımcı olur 23. Ayrıca, düşük yağ ve karbonhidrat içerdiği için kilo kontrolüne katkıda bulunur 2.
- Gıda Endüstrisi: Salam, sosis, jambon gibi emülsifiye et ürünlerinde; ekmek, pasta gibi hamur işlerinde, hazır karışımlarda, şekerlemelerde ve içeceklerde kullanılarak ürünün kalitesini artırır ve besin değerlerini geliştirir 15.
- Sağlık: Kolesterol düzeylerini düşürme potansiyeli vardır, bu da kalp hastalıkları riskini azaltabilir 23. Ayrıca, fitoöstrojenler açısından zengin olması nedeniyle hormonal dengeyi destekleyebilir ve sindirim sistemine fayda sağlayabilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: