• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    İyodun ekmeğe katılması zorunlu mu?

    • Sağlık
    • Beslenme
    • İyot
    • Gıda

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    İyodun ekmeğe katılması zorunlu değildir, ancak bazı ülkelerde, özellikle iyot eksikliğini önlemek amacıyla, iyot katkılı un ile yapılan ekmekler üretilmektedir 45.
    Türkiye'de, 9 Temmuz 1998 tarih ve 23397 sayılı Resmi Gazete ile Türk Gıda Kodeksi Yemeklik Tuz Tebliği'ne göre sofra tuzlarının iyotlanması zorunlu hale getirilmiştir 2. Ancak, iyotsuz sofra tuzu da üretilebilir; bu durumda ambalajda "iyotsuz sofra tuzu" ifadesi yer almalı ve ambalaj büyüklüğü 250 gramı geçmemelidir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. 9lib.net
        1
      2. slideplayer.biz.tr
        2
      3. resmigazete.gov.tr
        3
      4. tavsiyeediyorum.com
        4
      5. acibadem.com.tr
        5

    • İyot eksikliği hangi hastalıklara yol açar?

    • Rusya'da iyodun ekmeğe eklenmesi ne zaman başladı?

    • Avusturalya'da iyotlu ekmek nasıl üretiliyor?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    İyot ekmeğe neden katılır?

    İyot, ekmeğe iyot eksikliğini önlemek ve vücudun tiroid hormonlarını üretmesine yardımcı olmak amacıyla katılır.
    • Sağlık
    • Beslenme
    • İyot
    • Tiroid
    5 kaynak

    Ekmeğin içinde neden katkı maddesi var?

    Ekmeğin içinde katkı maddeleri kullanılmasının birkaç nedeni vardır: 1. Raf ömrünü uzatmak: Katkı maddeleri, ekmeğin daha uzun süre taze kalmasını sağlar. 2. Dokuyu iyileştirmek: Azodicarbonamide gibi maddeler, ekmeğin dokusunu yumuşatmak için kullanılır. 3. Lezzeti artırmak: Yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi tatlandırıcılar, ekmeğin daha tatlı olmasını sağlar. 4. Üretim sürecini kolaylaştırmak: Katkı maddeleri, üretim maliyetlerini düşürmek ve işlenme süresini kısaltmak için kullanılır.
    • Gıda
    • KatkıMaddeleri
    • RafÖmrü
    • ÜretimSüreci
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"cigw0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fiyodun-ekmege-katilmasi-zorunlu-mu-3516475924%3Flr%3D213%26ncrnd%3D58730","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2089688831756668708","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756668745079801-12008856766416272381-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-196-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cigww01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"cigw1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cigww02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"cigw2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**İyodun ekmeğe katılması zorunlu değildir**, ancak bazı ülkelerde, özellikle iyot eksikliğini önlemek amacıyla, iyot katkılı un ile yapılan ekmekler üretilmektedir [```4```](https://ozgurkilickesmez.com/iyot/)[```5```](https://www.bodrumguncelhaber.com/turkiyede-iyot-sorunu-guatr-ve-buyume-bozuklugu/).\n\nTürkiye'de, 9 Temmuz 1998 tarih ve 23397 sayılı Resmi Gazete ile Türk Gıda Kodeksi Yemeklik Tuz Tebliği'ne göre sofra tuzlarının iyotlanması zorunlu hale getirilmiştir [```2```](https://www.kunfeyekun.org/kf/iyotlu-tuz-kullanimi.14329/). Ancak, iyotsuz sofra tuzu da üretilebilir; bu durumda ambalajda \"iyotsuz sofra tuzu\" ifadesi yer almalı ve ambalaj büyüklüğü 250 gramı geçmemelidir [```2```](https://www.kunfeyekun.org/kf/iyotlu-tuz-kullanimi.14329/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://9lib.net/article/i%CC%87yot-yetersizli%C4%9Fi-hastal%C4%B1klar%C4%B1n%C4%B1n-%C3%B6nlenmes.4yroxrjy","title":"İyot Yetersizliği Hastalıklarının Önlenmes","shownUrl":"https://9lib.net/article/i%CC%87yot-yetersizli%C4%9Fi-hastal%C4%B1klar%C4%B1n%C4%B1n-%C3%B6nlenmes.4yroxrjy","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://slideplayer.biz.tr/slide/3110835/","title":"İYOT YETERSİZLİĞİ SORUNLARI ve KORUNMA - Ppt İndir","shownUrl":"https://slideplayer.biz.tr/slide/3110835/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://resmigazete.gov.tr/eskiler/2013/08/20130816-15.htm","title":"Başbakanlık Mevzuatı Geliştirme ve Yayın Genel Müdürlüğü","shownUrl":"https://resmigazete.gov.tr/eskiler/2013/08/20130816-15.htm","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.tavsiyeediyorum.com/makale_6988.htm","title":"İyot Yetersizliği - Dyt.Canan DOĞAN","shownUrl":"https://www.tavsiyeediyorum.com/makale_6988.htm","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.acibadem.com.tr/hayat/gunde-ne-kadar-iyot-almaliyiz/","title":"İyot Eksikliği Nedir, Belirtileri Nelerdir? - Acıbadem Hayat","shownUrl":"https://www.acibadem.com.tr/hayat/gunde-ne-kadar-iyot-almaliyiz/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"İyodun ekmeğe katılması zorunlu mu?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/iyot","text":"İyot"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"İyot eksikliği hangi hastalıklara yol açar?","url":"/search?text=%C4%B0yot+eksikli%C4%9Finin+yol+a%C3%A7t%C4%B1%C4%9F%C4%B1+hastal%C4%B1klar&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Rusya'da iyodun ekmeğe eklenmesi ne zaman başladı?","url":"/search?text=Rusya%27da+ekme%C4%9Fe+iyot+ekleme+tarihi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Avusturalya'da iyotlu ekmek nasıl üretiliyor?","url":"/search?text=Avustralya%27da+iyotlu+ekmek+nas%C4%B1l+%C3%BCretilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C4%B0yodun+ekme%C4%9Fe+kat%C4%B1lmas%C4%B1+zorunlu+mu%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2089688831756668708","reqid":"1756668745079801-12008856766416272381-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-196-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756668745079801-12008856766416272381-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-196-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cigww03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"cigw3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/6166057?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.devazen.com/2018/03/iyot-nedir-faydalar-nelerdir-iyot.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ozgurkilickesmez.com/iyot/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://medicspark.com.tr/dergi/iyot-beslenmemizde-neden-onemlidir-vucudu-nasil-etkiler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/pembenar/uzman-fizyoterapist-mehmet-unal/iyot-eksikligi-belirtileri-ve-tedavisi-2910717?size=16&stub=1"],"header":"İyot ekmeğe neden katılır?","teaser":"İyot, ekmeğe iyot eksikliğini önlemek ve vücudun tiroid hormonlarını üretmesine yardımcı olmak amacıyla katılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/iyot-ekmege-neden-katilir-735332321","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/iyot","text":"İyot"},{"href":"/yacevap/t/tiroid","text":"Tiroid"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ekmekkursu.com/post/ekme%C4%9Fin-karanl%C4%B1k-ger%C3%A7e%C4%9Fi-katk%C4%B1-maddeleri-ve-sa%C4%9Fl%C4%B1%C4%9F%C4%B1m%C4%B1z-%C3%BCzerindeki-etkiler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/gida-katki-maddeleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.iyilokmalar.com/ekmekte-kullanilan-katki-maddeleri-zararlari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://glutensizbeslen.com/gida-katki-maddeleri-yonunden-ekmek-ve-un/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dogalmaya.com/kutuphane/ekmek-ve-unlu-mamullerde-kullanilan-katki-maddeleri/?size=16&stub=1"],"header":"Ekmeğin içinde neden katkı maddesi var?","teaser":"Ekmeğin içinde katkı maddeleri kullanılmasının birkaç nedeni vardır: 1. Raf ömrünü uzatmak: Katkı maddeleri, ekmeğin daha uzun süre taze kalmasını sağlar. 2. Dokuyu iyileştirmek: Azodicarbonamide gibi maddeler, ekmeğin dokusunu yumuşatmak için kullanılır. 3. Lezzeti artırmak: Yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi tatlandırıcılar, ekmeğin daha tatlı olmasını sağlar. 4. Üretim sürecini kolaylaştırmak: Katkı maddeleri, üretim maliyetlerini düşürmek ve işlenme süresini kısaltmak için kullanılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/ekmegin-icinde-neden-katki-maddesi-var-1277272252","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/katkimaddeleri","text":"KatkıMaddeleri"},{"href":"/yacevap/t/rafomru","text":"RafÖmrü"},{"href":"/yacevap/t/uretimsureci","text":"ÜretimSüreci"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cigww04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"cigw4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cigww05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"cigw5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cigww06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}