Buradasın
Isparta Şiş Köfte'nin özelliği nedir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Isparta Şiş Köfte'nin özellikleri şunlardır:
- Et Seçimi: Dananın but ve kaburga kısımlarından alınan etler kullanılır 12.
- Çekilme İşlemi: Etler, kıyma makinesinde bir kez çekilir, ardından iç yağ, kavram yağı ve tuz eklenerek iyice yoğrulur ve tekrar kıyma makinesinde çekilir 12.
- Pişirme: İnce şişlere dizilerek ızgarada meşe ateşinde pişirilir 12.
- Servis: Tercihen üzerine sumak eklenerek, yanında pişmiş soğan ve domates ile birlikte servis yapılır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: