Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ispanağın en faydalı hali, besin değerini korumak için çiğ olarak tüketilmesi olarak kabul edilir 23.
Çiğ ıspanak, pişirildiğinde kaybolan bazı yararlı bileşenlerin korunmasını sağlar 2. Ancak, çok uzun süre pişirilmesi veya tekrar tekrar ısıtılması, ıspanakta bulunan nitritin nitrata dönüşmesine neden olabilir ve bu da sağlığa zararlı olabilir 2.
Ayrıca, ıspanağın suyunu sıkarak tüketmek veya anlık olarak sıcak suya sokup çıkararak çeşitli tariflerde kullanmak da faydalı bir tüketim yöntemidir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: