Isırgan otu ile birçok farklı yemek yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Isırgan Otu Çorbası: Isırgan otu, soğan, sarımsak, un veya yoğurt ile yapılan besleyici bir çorbadır. 2. Isırgan Otu Kavurması: Soğan ve sarımsakla birlikte kavrulan ısırgan otu, zeytinyağıyla sade bir şekilde sunulur. 3. Isırgan Otlu Börek: Peynirle karıştırılarak yufkanın arasına konur ve ıspanaklı börek gibi pişirilir. 4. Isırgan Otlu Gözleme: Hamurun arasına soğanla kavrulmuş ısırgan otu ve peynir karışımı konularak sacda pişirilir. 5. Isırgan Otlu Omlet: Yumurta ile birlikte kavrulmuş ısırgan otu karıştırılır, tuz ve baharatla lezzetlendirilir. 6. Isırgan Otlu Bulgur Pilavı: Pilava yeşillik olarak ısırgan otu eklenerek lezzet ve besin değeri artırılır. 7. Isırgan Otlu Mücver: Kabak mücverine benzer şekilde rendelenmiş patates veya kabakla, yumurta ve unla karıştırılarak kızartılır. Isırgan otunu kullanmadan önce ellerin korunması tavsiye edilir çünkü taze haldeyken ciltte yanma hissi oluşturabilir.