• Buradasın

    Isırgan otu yemeği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Isırgan otu yemeği yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1000 gr ayıklanmış ısırgan otu 1;
    • 300 gr mısır unu 1;
    • 80 gr tereyağı 1;
    • 2 diş sarımsak 1;
    • Tuz 1;
    • Karabiber 1.
    Yapılışı:
    1. Yıkanmış ve ayıklanmış ısırgan otlarını su ile haşlayın 1.
    2. Isırganları süzdürün ve çıkan haşlama suyundan 3 su bardağı ayırın 1.
    3. Ayırdığınız haşlama suyuna mısır ununu ilave edin ve bir tencerede kısık ateşte karıştırarak pişirin 1.
    4. Koyulaşmaya başlayınca ısırganlarını, tuz ve karabiberini ilave edip 5 dk daha pişirin 1.
    5. Başka bir tavada ince kıyılmış sarımsakları tereyağı ile soteleyin 1.
    6. Servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı tereyağını boca edin 1.
    Ayrıca, ısırgan otunu sade veya yoğurt ve yağda yakılmış biberle de servis edebilirsiniz 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kulturportali.gov.tr
        1
      2. kevserinmutfagi.com
        2
      3. yemek.kocaali.com
        3
      4. klasiktatlar.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Isırgan aşı hangi yöreye ait?

    Isırgan aşı, Kars ve Erzincan gibi Doğu Anadolu bölgelerine aittir. Kars yöresine ait ısırgan aşında yarma, bulgur veya pirinç, mısır unu ve taze/kurutulmuş/dondurulmuş ısırgan kullanılır. Erzincan'ın Çayırlı ilçesine ait ısırgan aşında ise ısırganlar haşlanıp püre hâline getirildikten sonra sıvı yağ ile kavrulmuş un, süt ve su eklenerek pişirilir.
    5 kaynak

    Isırgang otu çorbasının içine ne konur?

    Isırgan otu çorbasının içine aşağıdaki malzemeler konur: Isırgan otu: Genellikle taze veya kurutulmuş olarak kullanılır. Mısır unu: Çorbanın kıvamını artırmak için eklenir. Sarımsak: Dövülmüş olarak sotelenir. Sıvı yağ: Çorbanın yapımında kullanılır. Kırmızı toz biber: Lezzet katmak için ilave edilir. Tuz: Tatlandırmak için kullanılır. Sıcak su: Pişirme sürecinde eklenir. Ayrıca, bazı tariflerde tereyağı, krema, yumurta ve taze soğan gibi ek malzemeler de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Karadeniz usulü ısırgan otu çorbası nasıl yapılır?

    Karadeniz usulü ısırgan otu çorbası yapmak için gerekli malzemeler: 6 arpacık soğan; 2 demet ısırgan otu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 su bardağı sebze suyu; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı krema; Üzeri için 1 haşlanmış yumurta ve taze soğan. Yapılışı: 1. Arpacık soğanlar ve ince kıyılmış ısırgan otunu zeytinyağında soteleyin. 2. Sebze suyunu ilave edip 10 dakika kaynatın. 3. Tereyağı ve kremayı ekleyip, tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştırın. 4. Küp doğradığınız haşlanmış yumurta ve ince kıyılmış taze soğanla süsleyerek servis yapın. Püf noktası: Isırganları toplarken eldiven kullanılmalıdır, çünkü ısırgan otunun üzerinde cildi tahriş edebilecek tüyler bulunur.
    5 kaynak

    Isırgan çorbası neye iyi gelir?

    Isırgan çorbası, ısırgan otunun sağlık üzerindeki olumlu etkilerinden faydalanır. Isırgan otu, bağışıklık sistemini güçlendirir, iltihaplanmayı azaltır, alerji semptomlarını hafifletir, idrar söktürücü etki sağlar, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve cilt sağlığını destekler. Isırgan çorbasının bazı faydaları: Kanı temizler ve kan dolaşımını düzenler. Romatizma ağrılarına iyi gelir. Saç dökülmesini azaltır ve saçları güçlendirir. Sindirim sistemini destekler. Isırgan otu bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabileceğinden, özellikle hamileler, böbrek rahatsızlığı olanlar ve ilaç kullananlar dikkatli olmalıdır.
    5 kaynak

    Isırgangı kavurması yanına ne gider?

    Isırgan otu kavurmasının yanına şu yemekler iyi gider: 1. Sıkıcık Çorbası: Isırgan otu kavurması ile birlikte servis edilebilecek hafif bir çorba. 2. Buğday Pilavı: Ana yemek olarak veya yan lezzet olarak tercih edilebilir. 3. Saray Muhallebisi: Tatlı bir kapanış için uygun bir seçenek. 4. Yoğurt ve Yağda Yakılmış Biber: Isırgan otu kavurmasının yanında sade veya bu sosla servis edilebilir. Ayrıca, salata veya ekmek gibi yan lezzetler de tercih edilebilir.
    5 kaynak