• Buradasın

    Isırgan aşı hangi yöreye ait?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Isırgan aşı, Kars ve Erzincan gibi Doğu Anadolu bölgelerine aittir 345.
    • Kars yöresine ait ısırgan aşında yarma, bulgur veya pirinç, mısır unu ve taze/kurutulmuş/dondurulmuş ısırgan kullanılır 3.
    • Erzincan'ın Çayırlı ilçesine ait ısırgan aşında ise ısırganlar haşlanıp püre hâline getirildikten sonra sıvı yağ ile kavrulmuş un, süt ve su eklenerek pişirilir 4. Ayrıca, mayonez ve pastırma da eklenir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: