Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
İnekten sağılan sütün kaç saat içinde tüketilmesi gerektiğine dair kesin bir süre vermek mümkün değildir. Ancak, sütün sağıldıktan sonra en geç 4 saat içinde soğuk zincire alınması gereklidir 1. Aksi takdirde, mikroorganizmalar için uygun bir ortam sunan süt çok kısa bir süre içinde bozulabilir ve sağlık için tehlikeli olabilir 15.
Açıldıktan sonra pastörize sütler buzdolabında 1-2 gün, UHT sütler ise 7 gün saklanabilir 5.
Sütün tüketim süresi, sütün kaynağına, hijyen koşullarına ve uygulanan işlem süreçlerine bağlı olarak değişebilir. Çiğ süt tüketimi, özellikle hamile kadınlar, çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler için ciddi sağlık riskleri taşıyabilir 4. Bu nedenle, sütün güvenli bir şekilde tüketilmesi için pastörizasyon veya UHT gibi işlemlerden geçirilmesi önerilir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: