İlk ocakların nasıl yakıldığına dair farklı yöntemler bulunmaktadır: 1. Kızılderili Çadırı Biçiminde Ocak: Bu yöntemde, önce ince dallardan oluşan bir tutuşturucu hazırlanır ve etrafına küçük çalı çırpı yerleştirilir. 2. Ateş Çubuğu ile Ocak Yakma: Bir ateş çubuğunun altına bir avuç dolusu tutuşturucu konur, üzerine ince dallar dayanır ve bu dalların üzerine yakacak odunlar yerleştirilir. 3. Mangal ile Isınma: Osmanlı döneminde, mangallardaki közler sürekli değiştirilerek ısınma sağlanırdı. 4. Gazlı ve Elektrikli Ocaklar: Günümüzde ise gazlı ve elektrikli ocaklar, modern ısınma ve pişirme yöntemleri olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.