• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    İçli köftenin tarihçesi nedir?

    • Yemekler
    • Tarih
    • Kültür
    • İçliKöfte

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    İçli köftenin tarihçesi 1700'lü yıllara kadar uzanır 12.
    Bu yemeğin kökeni Arabistan'a dayanır; orada soğan, bulgur ve çeşitli etlerle yapılarak ortaya çıkmıştır 1.
    Zaman içinde farklı kültürler arasında evrilerek çeşitlenen içli köfte, Orta Doğu ve çevresindeki birçok ülkede farklı isimler ve tariflerle anılmaya başlanmıştır 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. turkiyelezzet.com
        1
      2. sarnictesisleri.com.tr
        2
      3. yemek.com
        3
      4. aliogluiskender.com
        4
      5. koftetarifi.com.tr
        5

    • Orta Doğu'da içli köftein çeşitleri nelerdir?

    • Türkiye'de içli köftenin popülerliği ne zaman arttı?

    • Arabistan'da içli köfte nasıl yapılırdı?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    İçli köfte ilk nerede yapıldı?

    İçli köftenin ilk olarak Mezopotamya bölgesinde, özellikle Sümerlerde ortaya çıktığı düşünülmektedir. Aslen Levant mutfağına (Suriye, Lübnan, İsrail, Ürdün, Kuzey Irak, Türkiye'nin Güneydoğu kısımları ve Filistin) ait olan içli köftenin asıl ismi "kibbe"dir. İçli köfte, Türkiye'de özellikle Adana, Bitlis, Osmaniye, Sivas, Kahramanmaraş, Elazığ, Malatya, Tunceli, Mardin, Diyarbakır, Hatay, Kilis, Gaziantep, Şanlıurfa ve Adıyaman gibi Doğu ve Güneydoğu yörelerinde yapılmaktadır.
    • Tarih
    • Kültür
    • Yemek
    • Mezopotamya
    5 kaynak
    A golden-brown bulgur shell filled with spiced minced meat, resting on a traditional Turkish copper tray alongside fresh parsley and lemon wedges.

    İçli köfteye neden içli denir?

    İçli köftenin "içli" olarak adlandırılmasının sebebi, bulgurdan yapılan dış harcının içine, soğanla kavrulmuş kıymalı, cevizli ve baharatlı iç harcın doldurulmasıdır.
    • YemekTarifleri
    • TürkMutfağı
    • İçliKöfte
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"5xc30":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Ficli-koftenin-tarihcesi-nedir-1550208811%3Flr%3D213%26ncrnd%3D59822","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6419093491757277731","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757277833947249-11702124722643609714-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-204-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5xc3w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"5xc31":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5xc3w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"5xc32":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**İçli köftenin tarihçesi** 1700'lü yıllara kadar uzanır [```1```](https://turkiyelezzet.com/icli-kofte-mi/)[```2```](https://sarnictesisleri.com.tr/blog/icli-kofte--turk-mutfagindaki-onemi-).\n\nBu yemeğin kökeni **Arabistan**'a dayanır; orada soğan, bulgur ve çeşitli etlerle yapılarak ortaya çıkmıştır [```1```](https://turkiyelezzet.com/icli-kofte-mi/).\n\nZaman içinde farklı kültürler arasında evrilerek çeşitlenen içli köfte, **Orta Doğu ve çevresindeki birçok ülkede** farklı isimler ve tariflerle anılmaya başlanmıştır [```2```](https://sarnictesisleri.com.tr/blog/icli-kofte--turk-mutfagindaki-onemi-).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://turkiyelezzet.com/icli-kofte-mi/","title":"İçli Köfte Mi? (Tarihçesi Nedir?) | TÜRKİYE LEZZET","shownUrl":"https://turkiyelezzet.com/icli-kofte-mi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://sarnictesisleri.com.tr/blog/icli-kofte--turk-mutfagindaki-onemi-","title":"İçli Köfte: Türk Mutfağındaki Önemi | Sarnıç Tesisleri","shownUrl":"https://sarnictesisleri.com.tr/blog/icli-kofte--turk-mutfagindaki-onemi-","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://yemek.com/icli-koftenin-puf-noktalari/","title":"İçli Köfte Tarifleri, İçli Köfte Yapmanın Püf... - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/icli-koftenin-puf-noktalari/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://aliogluiskender.com/icli-koftenin-tarihi/","title":"İçli Köftenin Tarihi - Alioğlu İskender","shownUrl":"https://aliogluiskender.com/icli-koftenin-tarihi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://koftetarifi.com.tr/icli-kofte/","title":"İçli Köfte","shownUrl":"https://koftetarifi.com.tr/icli-kofte/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"İçli köftenin tarihçesi nedir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/kultur","text":"Kültür"},{"href":"/yacevap/t/iclikofte","text":"İçliKöfte"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Orta Doğu'da içli köftein çeşitleri nelerdir?","url":"/search?text=Orta+Do%C4%9Fu%27da+i%C3%A7li+k%C3%B6ftein+%C3%A7e%C5%9Fitleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Türkiye'de içli köftenin popülerliği ne zaman arttı?","url":"/search?text=T%C3%BCrkiye%27de+i%C3%A7li+k%C3%B6ftenin+pop%C3%BClerli%C4%9Fi+ne+zaman+artt%C4%B1%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Arabistan'da içli köfte nasıl yapılırdı?","url":"/search?text=Arabistan%27da+i%C3%A7li+k%C3%B6fte+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1rd%C4%B1%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C4%B0%C3%A7li+k%C3%B6ftenin+tarih%C3%A7esi+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6419093491757277731","reqid":"1757277833947249-11702124722643609714-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-204-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757277833947249-11702124722643609714-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-204-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5xc3w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"5xc33":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyelezzet.com/icli-kofte-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://aliogluiskender.com/icli-koftenin-tarihi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ismetcabuk.blogspot.com/2020/02/kebbeh-ilk-icli-kofte-nerede-yapilmistir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aa.com.tr/tr/yasam/adi-ve-tadi-tarihten-gelen-lezzet-harput-kofte/771783?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sarnictesisleri.com.tr/blog/icli-kofte--turk-mutfagindaki-onemi-?size=16&stub=1"],"header":"İçli köfte ilk nerede yapıldı?","teaser":"İçli köftenin ilk olarak Mezopotamya bölgesinde, özellikle Sümerlerde ortaya çıktığı düşünülmektedir. Aslen Levant mutfağına (Suriye, Lübnan, İsrail, Ürdün, Kuzey Irak, Türkiye'nin Güneydoğu kısımları ve Filistin) ait olan içli köftenin asıl ismi \"kibbe\"dir. İçli köfte, Türkiye'de özellikle Adana, Bitlis, Osmaniye, Sivas, Kahramanmaraş, Elazığ, Malatya, Tunceli, Mardin, Diyarbakır, Hatay, Kilis, Gaziantep, Şanlıurfa ve Adıyaman gibi Doğu ve Güneydoğu yörelerinde yapılmaktadır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/icli-kofte-ilk-nerede-yapildi-2083956146","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/kultur","text":"Kültür"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/mezopotamya","text":"Mezopotamya"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/icli-koftenin-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ntv.com.tr/ne-demek/icli-kofte-ne-demek-32737?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.timeturk.com/yasam/icli-kofte-nasil-yapilir-icli-kofte-malzemeleri-ve-puf-noktalari-icli-koftenin-icinde-neler-var/haber-1742700?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C4%B0%C3%A7li_k%C3%B6fte?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyelezzet.com/icli-kofte-mi/?size=16&stub=1"],"header":"İçli köfteye neden içli denir?","teaser":"İçli köftenin \"içli\" olarak adlandırılmasının sebebi, bulgurdan yapılan dış harcının içine, soğanla kavrulmuş kıymalı, cevizli ve baharatlı iç harcın doldurulmasıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/icli-kofteye-neden-icli-denir-858531573","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/iclikofte","text":"İçliKöfte"}],"imageThumbProps":{"alt":"A golden-brown bulgur shell filled with spiced minced meat, resting on a traditional Turkish copper tray alongside fresh parsley and lemon wedges.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-Wavk7BwUudT3WEQZSOr0/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5xc3w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"5xc34":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5xc3w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"5xc35":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5xc3w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}