Dondurucudan çıkan içli köfteyi kızartmak için iki yöntem bulunmaktadır: çözdürmeden doğrudan kızartma veya tamamen çözüldükten sonra kızartma. Çözdürmeden doğrudan kızartma yöntemi: 1. Derin bir tencereye veya kızartma tavasına yeterli miktarda sıvı yağ koyun ve yağın iyice ısınmasını bekleyin. 2. Yağın sıcaklığı yaklaşık 175-180°C olduğunda, dondurulmuş içli köfteleri dikkatlice yağa bırakın. 3. Köfteler kızarana kadar (genellikle 6-8 dakika) pişirin ve altın rengi aldıklarında kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Tamamen çözüldükten sonra kızartma yöntemi: 1. İçli köfteleri buzdolabında en az 4-6 saat bekletin, böylece yavaşça çözülsünler. 2. Çözünme sırasında köftelerin dış yüzeyini nemlendirmek için üzerine hafifçe su sıkabilirsiniz. 3. Daha sonra köfteleri kızartarak pişirme işlemini tamamlayın.