Höşmerim tatlısı yapımı için gerekli malzemeler: 4 su bardağı un; 1 yumurta; 65 g tereyağı; 1 tutam tuz; 1 çay bardağı ceviz içi; 4 bardak toz şeker; 4 bardak su. Yapılışı: 1. Un, yumurta ve tuzla iri iri oğmaç yapılır. 2. Bir tavada tereyağı eritilir, kızdırılır. 3. Daha önce yapılan oğmaç tavaya dökülür. 4. Kavrulan karışım bakır tepsiye dökülür ve düzlenir. 5. Şeker, suyla kaynatılır. 6. Karıştırmadan dinlenmeye bırakılır, yarım saat sonra servis yapılır.