Hidiv Çorbası'nın özellikleri şunlardır: 1. Tarihsel ve Kültürel Önem: Osmanlı İmparatorluğu döneminde Mısır valiliği yapan Hidivler'den adını almıştır ve hem Osmanlı hem de Mısır mutfağının özelliklerini yansıtır. 2. Malzemeler ve Hazırlık: Genellikle et suyu, sebzeler (havuç, patates, kabak) ve baharatlarla hazırlanır. 3. Besleyici Değer: Yüksek vitamin ve mineral içeriği ile besleyici ve sağlık açısından faydalıdır. 4. Servis Önerileri: Sıcak olarak, yanında yufka veya pide ile servis edilir ve limon suyu eklenerek lezzet artırılabilir.