Pankek pişirmek için granit tava mı yoksa döküm tava mı tercih edilmesi gerektiği kullanıcının ihtiyaçlarına ve tercihlerine bağlıdır. Granit tavalar, pankek pişirmek için şu avantajlara sahiptir: Hafiflik. Hızlı ısı dağılımı. Kolay temizlik. Döküm tavalar ise şu avantajlara sahiptir: Uzun süre ısı muhafaza etme. Dayanıklılık. Döküm tavalar, granit olanlara göre daha ağırdır ve elde yıkanmalıdır.