• Buradasın

    Haşıl hangi yöreye ait?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Haşıl yemeği, Kars yöresine aittir 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kardesiz.net
        1
      2. trhaber.com
        2
      3. altinsayfalar.com.tr
        3
      4. guzelsozler.com
        4
      5. neanlamagelir360.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Haşıl neden yapılır?

    Haşıl iki farklı bağlamda ele alınabilir: 1. Tekstil sektöründe haşıl: Çözgü ipliklerinin dokuma sırasında mekanik hareketlere karşı dayanıklılığını artırmak için yapılır. 2. Yemek olarak haşıl: Özellikle Doğu Anadolu mutfağında, Erzurum ve Kars yörelerinde sıkça yapılan, bulgur ve yoğurtla hazırlanan bir yemektir.
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a cozy kitchen, topped with steaming bowls of golden-brown *haşıl* garnished with melted butter, surrounded by fresh herbs and traditional Turkish copper cookware, evoking the warmth of Kars and Rize.

    Haşılın en güzel hangi ilde yapılır?

    Haşılın en güzel hangi ilde yapıldığına dair kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, haşıl özellikle Doğu Anadolu Bölgesi'nde, başta Erzurum ve Kars yörelerinde sıkça yapılan bir yemektir. Kars usulü haşıl, buğday, un, yoğurt, sarımsak ve tereyağı ile yapılırken; Sivas usulü haşılda ana malzeme bulgur veya yarma buğdaydır. Haşılın tadı, yapıldığı yöreye göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Haşılın içine ne konur?

    Haşılın içine konan malzemeler yöresine göre değişiklik gösterebilir: Kars usulü haşıl için gerekli malzemeler: - 2 su bardağı buğday; - 2 yemek kaşığı un; - yarım tatlı kaşığı tuz; - yoğurt; - sarımsak; - 3 yemek kaşığı tereyağı. Sivas usulü haşıl için gerekli malzemeler: - 1 su bardağı pilavlık bulgur; - 1 su bardağı süzme yoğurt; - 2 su bardağı su; - tuz; - 100 gram tereyağı. Ayrıca, çiriş haşılı için çiriş otu, Gümüşhane haşılı için ise kavut unu kullanılır.
    5 kaynak
    A warm, steaming bowl of *haşıl* made from ground wheat, butter, and milk, placed on a rustic wooden table in a cozy Erzurum home, with a backdrop of snow-capped mountains visible through the window.

    Haşıl nedir ve nerenin yemeğidir?

    Haşıl, özellikle Doğu Anadolu mutfağında, başta Erzurum ve Kars yörelerinde sıkça pişirilen, halk arasında "yoğurtlu bulgur lapası" olarak da bilinen bir yemektir. Malzemeleri: pilavlık bulgur; süzme yoğurt; su; tereyağı; tuz. Yapılışı: 1. Derin bir tencereye yoğurt ve su alınıp tel çırpıcı ile iyice çırpılır. 2. Üzerine pilavlık bulgur eklenir ve orta ateşte pişirilir. 3. Yoğurt kesilmemesi için ilk 5-10 dakika sürekli karıştırılır. 4. Bulgur yumuşayıp yoğurtlu karışım suyunu çekene kadar pişirilir. 5. Eritilmiş tereyağı üzerine dökülerek servis edilir. Haşıl, Kars, Sivas, Erzurum, Rize, Gümüşhane, Bayburt ve Yusufeli gibi Anadolu'nun çeşitli yörelerinde de yapılmaktadır.
    5 kaynak