Hardal otundan yapılan bazı salatalar şunlardır: 1. Dereotlu Patates Salatası: Kapari, hardal, mayonez, yumurta, taze soğan, patates ve dereotu ile hazırlanır. 2. Karnabahar Salatası: Kapari, hardal, karnabahar, mayonez, elma sirkesi, havuç, maydanoz ve zeytinyağı ile yapılır. 3. Ayvalı Tavuk Salata: Kapari, hardal, tavuk göğsü, mayonez, ayva, limon suyu, marul ve sirke ile hazırlanır. 4. Tavuklu Sezar Salata: Kapari, hardal, tavuk göğsü, parmesan, ekmek, mayonez, marul ve zeytinyağı ile yapılır. 5. Karidesli Bakla Salatası: Kapari, hardal, ançüez, karides, sızma zeytinyağı, iç bakla, taze nane, limon suyu ve elma sirkesi ile servis edilir.