Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Sağlıklı bir seçenek olarak, ev yapımı et veya tavuk suyu tercih edilebilir 13. Bu, katkı maddeleri içermeyen ve doğal bir alternatiftir.
Marketlerde satılan bulyonlar ise genellikle aşağıdaki nedenlerle sağlıklı kabul edilmez:
- Yüksek tuz içeriği: Tansiyon, kalp hastalıkları ve böbrek sorunlarına yol açabilir 15.
- Monosodyum glutamat (MSG): Baş ağrısı, mide bulantısı ve uzun vadede nörolojik problemlere neden olabilir 12.
- Hidrolize bitkisel protein: İşlenmiş gıdalarda sıkça kullanılan ve yüksek sodyum içeren bir bileşendir 1.
- Doymuş yağlar: Kötü LDL kolesterol seviyelerini artırarak kalp hastalıkları riskini yükseltebilir 1.
- Sentetik tatlandırıcılar ve aroma vericiler: Alerjik reaksiyonlara neden olabilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: