Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Biber salçası yapımında kapya biberin yanı sıra çarliston veya acı biber gibi türler de kullanılabilir 4.
Yeşil renkli kısımları olan biberler, iyi salça vermezler 3. Bu nedenle biberlerin hasadı, tam olgunlaşıp kızardıkları zaman yapılmalıdır 3.
Hangi biberden yapılan salçanın daha güzel olduğu kişisel tercihlere bağlıdır.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: