• Buradasın

    Hamurda silindir şekli nasıl verilir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Hamurda silindir şekli vermek için "sucuk yöntemi" kullanılabilir 1. Bu yöntem şu adımlarla uygulanır:
    1. Parça Koparma: Oyun hamurundan bir parça koparılır ve iki avucunun arasında yuvarlanarak top hâline getirilir 1.
    2. Yuvarlama: Top halindeki hamur, masanın üzerine koyulur ve bir elin parmakları dümdüz birleştirilerek hamur topunun üzerine bastırılıp ileri geri yuvarlanır 1.
    3. Şekillendirme: Hamur incelip uzayınca, bir ucundan tutularak kıvrımlı bir şekil verilir 1.
    Ayrıca, hamura silindir şekli vermek için oklava da kullanılabilir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. merakliminik.tubitak.gov.tr
        1
      2. cahilim.com
        2
      3. hamurisleri.gen.tr
        3
      4. biymed.com.tr
        4
      5. mutfaksirlari.com
        5

  • Konuyla ilgili materyaller

    Hamur açmak için hangi merdane kullanılır?

    Hamur açmak için yapışmaz merdane kullanılması önerilir. Ayrıca, ahşap, silikon veya metal merdaneler de hamur açmak için kullanılabilir.
    5 kaynak

    Silindir nasıl yapılır?

    Silindir yapmanın iki farklı yöntemi vardır: 1. Kağıt veya kartondan silindir yapımı: - Sert bir kağıt veya karton alın. - Kağıdı katlayarak silindir şeklini verin. - Silindirin üst ve alt kısımlarını açık kalacaktır, bu kısımları kapatmak için fazladan bir kağıt daha gereklidir. - Yuvarlak hale getirdiğiniz kağıdı, tutkal veya yapıştırıcı ile birbirine yapıştırın. 2. Alçı tornasında silindir yapımı: - Esnek bir plakayı istenilen çap ölçüsünde kıvırarak torna aynası üzerine yerleştirin. - Plakayı yerleştirirken çizilen çap ölçüsü çizgilerine dikkat edin. - Alçı hazırlama ve döküm işlemlerini gerçekleştirin. - Silindirin yan yüzeylerini şekillendirirken torna bıçaklarını yukarıdan aşağıya ve aşağıdan yukarı hareket ettirin. - Üst yüzeyi tıraşlamak için torna bıçağının sivri ucunu kullanarak derin çizgiler kazın. - Belirlenen yükseklik ölçüsüne kadar oyma, yontma ve kazıma işlemlerini yaparak silindiri tamamlayın.
    5 kaynak

    Hamur açma pasası nasıl kullanılır?

    Hamur açma tahtası (pasası) kullanımı şu şekildedir: 1. Yüzey Hazırlığı: Hamur açma tahtasını hafifçe unlayın, bu hamurun yapışmasını önler. 2. Hamuru Yerleştirme: Hamuru tahtanın üzerine yerleştirin. 3. Açma İşlemi: Merdane veya oklava kullanarak hamuru eşit kalınlıkta açın. 4. İsteğe Bağlı İşlemler: Açtığınız hamurun içine peynir, zeytin veya baharat gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. 5. Pişirme: Açılmış hamurları önceden ısıtılmış tavada her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin.
    5 kaynak

    Merdaneli hamur açma nasıl yapılır?

    Merdaneli hamur açma için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Hamurun Hazırlanması: Un, su, tuz ve maya ile yoğrulan hamurun dinlendirilmesi önemlidir. 2. Merdanenin Seçimi ve Kullanımı: Ahşap, seramik veya paslanmaz çelik gibi farklı malzemelerden yapılmış merdaneler kullanılabilir. 3. Hamurun Açılması: Merdaneyi bastırarak hamuru yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde açmak gerekir. 4. Son İşlemler: Açılan hamur, üzerine istenilen malzemeler eklenerek şekillendirilebilir ve ardından pişirilebilir.
    5 kaynak