Hamur kesici rulet, hamur işlerinde çeşitli işlevleri yerine getiren bir mutfak aletidir: 1. Pizza ve börek kesimi: Pizza, börek, gözleme gibi yiyecekleri dağıtmadan ve parçalamadan kesmek için kullanılır. 2. Yufka kesimi: Hamur yufkalarını tek hareketle kesip birleştirir, özellikle kat kat yapılan böreklerde kullanışlıdır. 3. Şeker hamuru şekillendirme: Şeker hamurundan kurdele, desenli şerit ve düz kesilmiş parçalar çıkarmak için de kullanılabilir.