Halep tatlısı şu malzemelerden yapılır: Hamur için: 3 su bardağı irmik; 1,5 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı + 1/4 su bardağı süt; 1 silme tatlı kaşığı karbonat. İç harcı için: 1 tatlı kaşığı pekmez (isteğe bağlı); 1 su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı az miktarda tarçın eklenebilir). Şerbet için: 3 su bardağı toz şeker; 3 su bardağı su; 1 yemek kaşığı limon suyu. Tatlı, dilimlendikten sonra Hindistan cevizine bulanarak servis edilir.