• Buradasın

    Goy pomidor turşusu nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Göy pomidor turşusu yapımı için gerekli malzemeler:
    • 1,5 kg yeşil pomidor 1;
    • 20 diş sarımsak 1;
    • 1 demet nane 1;
    • 1 demet kereviz 1;
    • yarım demet maydanoz 1;
    • 1 dolu yemek kaşığı + yarım yemek kaşığı tuz 1;
    • 1 çay kaşığı şeker tozu 1;
    • 1 çay kaşığı sirke 1.
    Hazırlanışı:
    1. Pomidorları yıkayıp orta ölçülü küp şeklinde doğrayın 1.
    2. Sarımsakları temizleyip istediğiniz ölçüde doğrayın 1.
    3. Yeşillikleri de yıkayıp süzdükten sonra küçük doğrayın 1.
    4. Bir tencereye doğranmış pomidor, sarımsak ve yeşillikleri koyun 1. Üzerine tuz ekleyip karıştırın 1.
    5. Tencerenin kapağını kapatıp 6 saatlik bir süre suyunu salması için bekletin 1.
    6. Hazırladığınız pomidorları bankalara bölüştürüp doldurun 1.
    7. Her bir bankaya pomidorun suyunu da bölüştürün 1.
    8. En son olarak bankalara 1 çay kaşığı şeker tozu ve 1 çay kaşığı sirke ekleyip, bankalar dolana kadar soğuk su doldurun 1.
    9. Kapaklarını kapatıp iyice karışmaları için çalkalayın 1.
    10. Bankaları serin bir yerde saklayıp 6 günden sonra açıp yiyebilirsiniz 1.
    Turşu yaparken dikkat edilmesi gerekenler:
    • Tüm malzemelerin iyice yıkanması ve sterilize edilmiş bankalara konulması önemlidir 3.
    • Bankaların ağızlarının sıkıca kapatılması ve ters çevrilip bir süre bu şekilde bekletilmesi gerekir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. 1
      2. qlemondra.com
        2
      3. lent.az
        3
      4. metbuat.az
        4
      5. az.wikipedia.org
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Sirke ve limon yerine ne kullanılır turşu için?

    Sirke ve limon yerine turşu yapımında şu malzemeler kullanılabilir: 1. Çay: Turşunun asidik değerini sağlamak için poşet çay veya 1-2 çay kaşığı çay kullanılabilir. 2. Meşe veya asma yaprağı: Turşuya istenen etkiyi vermek için alternatif olarak kullanılabilir. 3. Peynir altı suyu: Probiyotik olmasını istiyorsanız, peynir altı suyu kullanarak turşuyu yapabilirsiniz. 4. Doğal asitler: Elma sirkesi veya üzüm sirkesi gibi doğal asidik bileşenler de sirke yerine tercih edilebilir.
    5 kaynak

    Turşuya neden sirke konur?

    Turşuya sirke konulmasının birkaç nedeni vardır: 1. Fermantasyon: Sirke, turşuda laktik asit fermantasyonunu sağlar. 2. Mikroorganizma Gelişimi: Sirke asidi (asetik asit) içeren sirke, turşunun bozulmasına neden olan bakterilerin ve küf mantarlarının üremesini engeller. 3. Lezzet: Sirke, turşuya farklı bir lezzet katar.
    5 kaynak

    En iyi turşu nasıl yapılır?

    En iyi turşuyu yapmak için aşağıdaki adımları izlemek önemlidir: 1. Malzeme Seçimi: Taze, olgun ve diri sebzeler kullanılmalıdır. 2. Temizlik ve Hazırlık: Sebzeler iyice yıkanmalı ve temizlenmelidir. 3. Tuz Miktarı: 1 litre suya 1 yemek kaşığı iri tuz eklenmelidir. 4. Sirke ve Baharatlar: Beyaz sirke veya elma sirkesi kullanılabilir. 5. Kurma Aşaması: Sebzeler kavanozlara sıkıca yerleştirilmeli, üzerine tuzlu su ve sirke karışımı dökülmelidir. Turşunun fermente olması için doğru saklama koşullarına dikkat etmek önemlidir.
    5 kaynak