• Buradasın

    Gölevez yemeği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic Turkish kitchen with a steaming pot of gölevez yemeği on a wooden table, surrounded by fresh ingredients like onions, lemons, and spices, with a warm golden light casting a cozy glow.
    Gölevez yemeği yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 adet büyük gölevez 12;
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 12;
    • 1 yemek kaşığı biber salçası 1;
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası 12;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 12;
    • Birkaç damla limon suyu 12;
    • Üzerini örtecek kadar su 12.
    Yapılışı:
    1. Gölevezi soyup yıkayın ve havlu peçete ile kurulayın 12.
    2. Bıçak yardımıyla kıra kıra doğrayın 12.
    3. Düdüklü tencereye sıvı yağ, salçalar ve tuzu koyup 1 dakika kavurun 12.
    4. Doğradığınız gölevezleri ekleyip limon sıkın, karıştırın 12.
    5. 5 dakika sararttıktan sonra üzerini örtecek kadar su ekleyin, ağzını kapatıp 25 dakika pişirin 12.
    6. Düdüklünün havasını alıp ağzı açık şekilde 12 dakika daha kaynatın 12.
    Not: Gölevezin büyüklüğüne ve kişinin çokluğuna göre malzemeler çoğaltılabilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. cumhuriyet.com.tr
        1
      2. pembezambak.wordpress.com
        2
      3. kendimutfagindasef.com
        3
      4. kolaytariflerim.com
        4
      5. ustasindanyemektarifi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Gölevezin faydaları ve zararları nelerdir?

    Gölevez (Colocasia esculenta) Faydaları: Yüksek besin lifi içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve bağırsak hareketlerini düzenler. Potasyum açısından zengindir, bu da kalp ve damar sağlığına iyi gelir. Düşük glisemik indekse sahip olduğu için kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir. Mineral (magnezyum, fosfor, kalsiyum) içeriği kemik ve kas sağlığına katkıda bulunur. C vitamini içerir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir. Antioksidan özellikleri sayesinde cilt sağlığına olumlu etkiler yapar. Gluten içermez, bu nedenle çölyak hastaları ve glutensiz beslenmeyi tercih edenler için uygundur. Gölevez Zararları: Oksalik asit içerir, bu nedenle çiğ tüketildiğinde sindirim sisteminde tahrişe neden olabilir. Kalsiyum okzalat içerdiği için kalsiyum açısından zengin gıdalarla birlikte tüketilmelidir. Gölevez tüketmeden önce bir uzmana danışılması önerilir.
    5 kaynak

    Gölevezin en güzel yemeği nedir?

    Gölevez yemeğinin en güzel yemeği olarak Mersin Gölevez Yemeği gösterilebilir. Malzemeler: 1 adet büyük gölevez; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı tuz; Birkaç damla limon suyu; Üzerini örtecek kadar su. Hazırlanışı: 1. Gölevezi soyup yıkayın ve kurulayın. 2. Bıçakla doğrayın. 3. Düdüklü tencereye sıvı yağ, salçalar ve tuzu koyup kavurun. 4. Doğranmış gölevezleri ekleyip limon sıkın, karıştırın. 5. Üzerini örtecek kadar su ekleyip kapağını kapatın, 25 dakika pişirin. 6. Düdüklünün havasını alıp ağzı açık şekilde 12 dakika daha kaynatın. Gölevez, aynı zamanda kızartma ve cips olarak da tüketilebilir.
    5 kaynak

    Gölevez hangi yemeklere konur?

    Gölevez, çeşitli yemeklerde kullanılabilir: Gölevez yemeği: Soğan, sarımsak, havuç, salça ve baharatlarla pişirilebilir. Gölevez kızartması: Patates kızartması gibi doğranıp kızartılabilir. Gölevez cipsi: İnce ince doğranıp yağlanarak fırında çıtır hale getirilebilir. Güveç yemeği: Farklı sebze ve et türleriyle birlikte güveçte pişirilebilir. Sarma ve çorba: Gölevez yaprakları sarma ve çorba yapımında kullanılabilir. Kuru fasulye ve nohut yemeği: Gölevez, kuru fasulye ve nohut yemekleriyle birlikte pişirilebilir. Ayrıca, gölevez püre haline getirilerek de değerlendirilebilir.
    5 kaynak