Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Glazeli ve glazesiz terimleri, genellikle gıda ürünlerinde kullanılan bir kaplama yöntemini ifade eder.
- Glazesiz: Bu terim ise, gıda ürünlerinin bu kaplama olmadan, doğal haliyle olduğunu ifade eder. Örneğin, "glazesiz ağırlık" ifadesi, ürünün üzerindeki buz tabakası veya sos çıkarıldıktan sonraki net ağırlığını belirtir 3.
Bu terimler, özellikle et, sebze ve tatlılarda kullanılan glaze tekniklerinin uygulanma durumunu tanımlamak için kullanılır.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: