Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Gıda okuryazarlığı, gıda ve beslenme ile ilgili bilgilere ulaşma, ulaşılan bilgileri anlama, değerlendirme, bilgi ışığında doğru kararlar alarak gıda tüketim alışkanlığına dönüştürme, yeterli miktarda güvenilir ve sağlıklı gıda seçme ve tüketme bilinci oluşturulması için gereken istek, bilgi, beceri, tutum, davranış ve yeteneklerin bileşimidir 15.
Gıda okuryazarlığının bazı bileşenleri şunlardır:
- Beslenme çeşitliliği ve kalitesinin iyileştirilmesi 2.
- Toplumda sürdürülebilir gıda sistemleri konusunda farkındalığın artırılması 2.
- Ekosistemlerin, doğal kaynakların, suyun ve biyoçeşitliliğin sürdürülebilir yönetimi ve kullanımı konusunda farkındalık oluşturulması 2.
Gıda okuryazarlığı, bireylerin sağlık belirleyicilerini kontrol etmelerini sağlayan en önemli becerilerden biri olarak kabul edilmektedir 2. Ayrıca, gıda sistemindeki değişimlere uyumu kolaylaştırmakta, gıda sistemine katılmak için karar verme becerisini geliştirmekte, sürdürülebilir çevreyi desteklemekte ve sağlıklı seçimlere katkı sağlamaktadır 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: