En iyi zeytin fidanı seçimi, yetiştirme amacına ve bölgesel koşullara bağlı olarak değişir. İşte bazı popüler zeytin fidanı türleri: Gemlik Zeytin Fidanı: Yüksek yağ verimi ve lezzeti ile bilinir, soğuk havalara dayanıklıdır. Ayvalık Zeytin Fidanı: Yüksek yağ asidi içeriği ve aroması ile öne çıkar, sıcak ve kuru iklimlerde iyi yetişir. Memecik Zeytin Fidanı: Yüksek yağ verimi ve dayanıklılığı ile bilinir, sıcak iklimlerde ve zengin topraklarda en iyi gelişimi gösterir. Arbequina (Bodur) Zeytin Fidanı: Erken verime yatar, ancak zeytinyağının raf ömrü kısadır. Kalamata Zeytin Fidanı: Yunan kökenlidir, sofralık zeytin olarak tüketilir, sıcak iklimlerde ve iyi drenajlı topraklarda en iyi sonucu verir. Fidan seçerken, güvenilir kaynaklardan temin etmek ve aşılı fidanları tercih etmek önemlidir.