Focaccia ve pizza arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Dough: Focaccia hamuru, daha kalın ve yoğundur, yüksek hidrasyon seviyesine sahiptir ve yumuşak, çiğnenebilir bir doku verir. 2. Toppings: Focaccia genellikle sadece zeytinyağı, tuz ve rosemary ile tatlandırılır, böylece hamurun lezzeti öne çıkar. 3. Pişirme Yöntemi: Focaccia, fırın tepsisinde pişirilerek düz bir ekmek elde edilir. 4. Servis: Focaccia, başlangıç, yan yemek veya ana yemek olarak servis edilebilir.