Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Fıstık ezmeli künefe yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
Malzemeler:
- 300 gr tel kadayıf 12
- 150 gr fıstık ezmesi 4
- 200 gr tereyağı 4
- 1 yemek kaşığı pekmez 1
- Şerbeti için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 çay kaşığı limon suyu 3
Yapılışı:
- Şerbetin hazırlanması: Su ve toz şekeri tencereye alıp kaynamaya bırakın 3. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte kaynatıp ocaktan alın 2. Şerbeti oda sıcaklığında soğutun 2.
- Kadayıfın hazırlanması: Tel kadayıfı ince ince didikleyin ve tereyağını eritip pekmezle karıştırın 1. Bu karışımı kadayıfın üzerine döküp iyice karıştırın 2.
- Künefenin birleştirilmesi: Yağlanmış tepsiye kadayıfın yarısını yayın ve elinizle bastırarak sıkıştırın 2. Üzerine fıstık ezmesini serpin 4. Kalan kadayıfı da peynirin üzerine yerleştirip tekrar bastırarak sıkıştırın 2.
- Pişirme: Kısık ateşte, çevirerek altın rengini alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin 2. Künefenin altı kızardıktan sonra düz bir tabak yardımıyla ters çevirerek diğer tarafını da aynı şekilde pişirin 2.
- Şerbetin eklenmesi: Pişen künefeyi ocaktan aldıktan hemen sonra soğuk şerbeti üzerine dökün 2. Şerbeti iyice çekmesi için 5 dakika bekletin 2.
- Servis: Künefeyi sıcak olarak servis edin, üzerine Antep fıstığı serpin 2. İsteğe bağlı olarak kaymak veya dondurma ile sunabilirsiniz 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: