Fırında en iyi pişen soslu somon tarifleri arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Oleamea Zeytinyağı Soslu Somon: Bu tarifte, Oleamea Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, dereotu ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan bir sos kullanılmaktadır. 2. Hardal Soslu Somon: Bu tarifte ise bal, hardal, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu gibi malzemeler bir araya getirilerek sos yapılmaktadır. 3. Defne Yapraklı Soslu Somon: Bu tarifte, zeytinyağı, karabiber, toz kırmızı biber, tuz ve defne yaprakları kullanılarak hazırlanan bir sos ile somon pişirilmektedir.