Cajun menüsünde genellikle aşağıdaki yiyecekler bulunur: Gumbo: Et, deniz ürünleri veya sebzelerle yapılan bir çorba. Jambalaya: Pirinç, et, deniz ürünleri ve sebzelerle yapılan bir pilav. Etouffee: Et, deniz ürünleri veya sebzelerle yapılan ve roux ile koyulaştırılmış bir güveç. Po’boy: Fransız ekmeği üzerine et, deniz ürünleri veya sebzelerle yapılan bir sandviç. Red beans and rice: Kırmızı fasulye, pirinç ve sosis ile yapılan klasik bir Cajun yemeği. Beignets: Kızartılmış hamur topları, genellikle pudra şekeri ile servis edilir. Ayrıca, Cajun Corner'da Cajun baharatlı tavuk, burgerler, şişler, salatalar ve tatlılar gibi çeşitli menüler de sunulmaktadır.