Ayva tatlısı en güzel şekilde yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: 8 adet ayva, 3 su bardağı şeker, 1 çubuk tarçın, 100 gram ceviz, 8 çorba kaşığı kaymak. 2. Hazırlık: Ayvaların kabuklarını soyun ve enlemesine ikiye bölün. Çekirdeklerini bir kenara ayırın. 3. Pişirme: Ayvaların yarısına gelecek şekilde su ilave edin. 4 adet karanfili, çubuk tarçını, ayva çekirdeklerini ve şekeri tencereye ekleyip kısık ateşte yaklaşık 1 saat ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin. 4. Servis: Soğuduktan sonra ceviz ve kaymak ilavesi ile servis edin. Alternatif olarak, fırında ayva tatlısı da yapabilirsiniz: 5. Malzemeler: 2 adet büyük boy ayva, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı su, ayva çekirdekleri, tarçın çubuğu, birkaç karanfil, kaymak veya krem şanti, ceviz veya fındık. 6. Hazırlık: Ayvaları yıkayın, kabuklarını soymadan ortadan ikiye kesin ve çekirdek yuvalarını çıkarın. 7. Pişirme: Fırın kabına ayvaları yerleştirin, her birinin ortasına bir yemek kaşığı toz şeker koyun ve çekirdekleri ekleyin. 8. Servis: Tatlıyı fırından çıkarıp soğumasını bekleyin, ardından kaymak veya krem şanti ile süsleyerek ceviz veya fındık ile servis edin.