Filtre kahve yapımı için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:
- Gerekli malzemeleri hazırlayın: Kaliteli filtre kahve çekirdekleri, temiz su ve filtre kağıdı 12.
- Kahve çekirdeklerini öğütün: Öğütme boyutu, demleme yöntemine göre ayarlanmalıdır; pour-over veya drip için daha ince, French press için ise daha iri bir öğütüm tercih edilir 1.
- Suyu ısıtın: Demleme işlemine başlamadan önce suyu 90-96 derece arasında ısıtın 12.
- Filtreyi durulayın: Kağıt filtre kullanıyorsanız, filtreyi sıcak suyla durulamak önemlidir 2.
- Kahveyi ekleyin ve ön demleme yapın: Öğütülmüş kahveyi filtreye ekledikten sonra, suyun bir kısmını (kahvenin 2 katı kadar) yavaşça dökerek ön demleme işlemi yapın 2.
- Suyu yavaşça dökün: Suyu dairesel hareketlerle yavaş yavaş ekleyin 2. Eğer V60 veya Chemex kullanıyorsanız, suyu 3-4 aşamada dökmek en iyi sonucu verecektir 2.
- Kahvenin demlenmesini bekleyin: Su tamamen filtrelenip kahveniz demlendikten sonra belirlenen süre kadar bekleyin; genellikle bu süre 3-4 dakika arasındadır 1.
- Kahveni servis edin: Filtre kahvenizi fincana alarak servis edebilirsiniz 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: