Et, temel bir besin kaynağıdır çünkü vücuda birçok hayati besin öğesi sağlar: 1. Protein: Et, kas büyümesi ve onarımı için gerekli olan tüm temel amino asitleri içeren yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır. 2. Demir: Etteki demir, vücut tarafından kolayca emilir ve anemiyi önlemek için gereklidir. 3. Çinko: Bağışıklık sistemini destekleyen ve yara iyileşmesini hızlandıran çinko içerir. 4. B Vitaminleri: Özellikle B12, B6, niasin ve riboflavin gibi vitaminler enerji metabolizması, sinir sistemi fonksiyonu ve kırmızı kan hücrelerinin üretimi için önemlidir. 5. Sağlıklı Yağlar: Et, enerji temin eden ve hücre fonksiyonunu destekleyen sağlıklı yağlar sağlar. Ancak, işlenmiş etlerin aşırı tüketimi kardiyovasküler hastalıklar ve bazı kanser türleri riskini artırabilir. Bu nedenle, dengeli bir diyet için yağsız et kesimlerinin tercih edilmesi önerilir.