En iyi etlik civciv olarak kabul edilen ırklar arasında Ross 308 ve Cobb 500 öne çıkmaktadır. Diğer popüler etlik civciv ırkları ise şunlardır: - Sasso: Fransa kökenli, hızlı et gelişimi ve lezzetli eti ile bilinir. - Broiler: Ross 308 soyuna benzer, hızlı büyüme özelliğine sahiptir. - Hubbard Performance Plus: Et kalitesi, verimlilik ve sağlamlık açısından iyi performans gösterir. En uygun etlik civciv ırkının seçimi, yetiştirme koşullarına, işletme ihtiyaçlarına ve yetiştiricinin tercihlerine bağlı olarak değişebilir.