Etli yemek çeşitleri oldukça çeşitlidir ve farklı bölgelerde farklı isimlerle anılabilir. İşte bazı örnekler: Ege Bölgesi: Kula güveci, İzmir köfte, Çine köftesi. Akdeniz Bölgesi: Tantuni, Burdur şiş köftesi. Doğu Anadolu Bölgesi: Cağ kebabı, Abdigör köftesi, yarpuzlu köfte. Güneydoğu Anadolu Bölgesi: Ali nazik, patlıcan kebabı, küşleme. Diğer etli yemek çeşitleri arasında döner kebap, ciğer kavurma, tas kebabı, hünkar beğendi, beyti kebap gibi yemekler de bulunmaktadır.