Tavuk şiş yaparken hem süt hem de yoğurt kullanılabilir. Süt ile terbiye: Tavuk göğsü için en başarılı terbiye malzemelerinden biri süt olarak kabul edilir. Yoğurt ile terbiye: Yoğurtlu tavuk şiş tariflerinde ev yapımı yoğurt tercih edilir ve bu tariflerde ayrıca zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve baharatlar da kullanılır.
Döner terbiyesinde hem süt hem de yoğurt kullanılabilir. Eti marine etmek için yoğurt, soğan suyu ve süt kullanılabilir; bu malzemelerdeki asitlik etin sert dokusunu kırar ve ete lezzet katar. Marine için kullanılacak malzeme seçimi, kişisel damak zevkine bağlıdır.
Hem süt hem de yoğurt, bifteğin marine edilmesinde kullanılabilir. Eti marine etmek için hazırlanan sosa, asidik bir malzeme (limon suyu, sirke veya yoğurt) eklemek, etin protein yapısını değiştirerek daha yumuşak hale gelmesini sağlar.
{"5uc0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Feti-yumusatmak-icin-sut-mu-yogurt-mu-1655372196%3Flr%3D213%26ncrnd%3D50281","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1842300531756221034","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756221068153109-6543712209502470147-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-267-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5ucw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"5uc1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5ucw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"5uc2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Hem süt hem de yoğurt eti yumuşatmak için kullanılabilir** [```3```](https://anakim.com.tr/etin-lokum-gibi-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmali/)[```4```](https://ataksantarim.com.tr/sut-dana-etini-yumusatir-mi/).\n\nBunun nedeni, bu malzemelerin asitli olması ve asidik içeriklerin etin proteinlerini parçalayarak yumuşatmasıdır [```3```](https://anakim.com.tr/etin-lokum-gibi-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmali/)[```4```](https://ataksantarim.com.tr/sut-dana-etini-yumusatir-mi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.bg360.com.tr/sos/et-soslama","title":"Et Soslama","shownUrl":"https://www.bg360.com.tr/sos/et-soslama","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/et-nasil-yumusatilir","title":"Et Nasıl Yumuşatılır: Uzman Şeften Et Yumuşatma Yöntemleri","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/et-nasil-yumusatilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://anakim.com.tr/etin-lokum-gibi-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmali/","title":"Etin Lokum Gibi Yumuşak Olması Için Ne Yapmalı...","shownUrl":"https://anakim.com.tr/etin-lokum-gibi-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmali/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://ataksantarim.com.tr/sut-dana-etini-yumusatir-mi/","title":"Süt Dana Etini Yumuşatır Mı – ataksantarim.com.tr","shownUrl":"https://ataksantarim.com.tr/sut-dana-etini-yumusatir-mi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://envirocon.com.tr/et-neden-sut-ile-marine-edilir/","title":"Et Neden Süt Ile Marine Edilir – envirocon.com.tr","shownUrl":"https://envirocon.com.tr/et-neden-sut-ile-marine-edilir/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Eti yumuşatmak için süt mü yoğurt mu?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"SütÜrünleri"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Süt ve yoğurt dışında hangi malzemeler eti yumuşatır?","url":"/search?text=Eti+yumu%C5%9Fatan+malzemeler&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Eti yumuşatmak için başka hangi yöntemler kullanılır?","url":"/search?text=Eti+yumu%C5%9Fatmak+i%C3%A7in+y%C3%B6ntemler&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Et yumuşatma sürecinde dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?","url":"/search?text=Et+yumu%C5%9Fatma+s%C3%BCrecinde+dikkat+edilmesi+gerekenler&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Eti+yumu%C5%9Fatmak+i%C3%A7in+s%C3%BCt+m%C3%BC+yo%C4%9Furt+mu%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1842300531756221034","reqid":"1756221068153109-6543712209502470147-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-267-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756221068153109-6543712209502470147-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-267-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5ucw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"5uc3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.haber7.com/yemek/haber/1102467-terbiyeli-tavuk-sis?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yemek-tarifleri/saglikli-tarifler/yogurtlu-tavuk-sis-yumusacik-sahane-bir-lezzet?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/diyet-tavuk-sis/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/marineli-nefis-tavuk-sis-yumusacik/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tavukiyidir.com/makale/tavuk-sis-hazirlamanin-puf-noktalari-185?size=16&stub=1"],"header":"Tavuk şiş yaparken süt mü yoğurt mu?","teaser":"Tavuk şiş yaparken hem süt hem de yoğurt kullanılabilir. Süt ile terbiye: Tavuk göğsü için en başarılı terbiye malzemelerinden biri süt olarak kabul edilir. Yoğurt ile terbiye: Yoğurtlu tavuk şiş tariflerinde ev yapımı yoğurt tercih edilir ve bu tariflerde ayrıca zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve baharatlar da kullanılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/tavuk-sis-yaparken-sut-mu-yogurt-mu-542694858","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.klasiktatlar.com/et-nasil-terbiye-edilir-5962.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gidarehberi.com.tr/nasil-yapilir/evde-doner-terbiyesi-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nevamuzik.com.tr/doner-eti-nasil-terbiye-edilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/et-nasil-marine-edilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://motorkulubu.com/threads/et-terbiyesinde-sut-mu-yogurt-mu.93199/?size=16&stub=1"],"header":"Döner terbiyesinde süt mü yoğurt mu?","teaser":"Döner terbiyesinde hem süt hem de yoğurt kullanılabilir. Eti marine etmek için yoğurt, soğan suyu ve süt kullanılabilir; bu malzemelerdeki asitlik etin sert dokusunu kırar ve ete lezzet katar. Marine için kullanılacak malzeme seçimi, kişisel damak zevkine bağlıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/doner-terbiyesinde-sut-mu-yogurt-mu-274677267","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish chef in a bustling kitchen grills golden-brown döner meat on a vertical spit, surrounded by bowls of fresh yogurt, milk, garlic, and lemon, with steam rising and aromatic spices filling the air.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-aY7B5Z5nQBrzWqTuWTjh/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ozentasmakina.com.tr/izgara-biftek-terbiyesi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidarehberi.com.tr/nasil-yapilir/biftek-terbiye-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eniyiguneskoruyucukrem.com.tr/evde/biftek-evde-nasil-marine-edilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://artmimarlik.com.tr/biftek-hangi-sosta-bekletilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://juvera.com.tr/biftek-izgara-olur-mu/?size=16&stub=1"],"header":"Bifteğe süt mü yoğurt mu?","teaser":"Hem süt hem de yoğurt, bifteğin marine edilmesinde kullanılabilir. Eti marine etmek için hazırlanan sosa, asidik bir malzeme (limon suyu, sirke veya yoğurt) eklemek, etin protein yapısını değiştirerek daha yumuşak hale gelmesini sağlar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/biftege-sut-mu-yogurt-mu-2694273361","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5ucw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"5uc4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5ucw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"5uc5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5ucw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}
