Et sote yaparken düdüklü tencere kullanmak, pişirme süresini kısaltır ve etin daha yumuşak olmasını sağlar. Düdüklü tencerede et sote yapmak için: Malzemeler: 500 gram dana kuşbaşı et, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 büyük soğan, 2 diş sarımsak, 1 adet yeşil biber, 1 adet kırmızı biber, 2 adet domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz, karabiber. Yapılışı: Zeytinyağını düdüklü tencerede ısıtın, eti ekleyip mühürleyin. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun. Biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Domatesleri ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. 1 su bardağı su ekleyip düdüklünün kapağını kapatın. Yüksek basınçta 20-25 dakika pişirin. Normal tencerede et sote yapmak için ise kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirme önerilir. Sonuç olarak, zaman tasarrufu ve yumuşak et için düdüklü tencere tercih edilebilir.